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常熟市尚湖镇大河金属制品厂
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超市货架的布局原则
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超市的商品配置和分布决定一个超市能否盈利的关键。所以,超市货架的商品货位布局以及商品结构选择对于超市来说十分重要。下面,大河金属为大家整理一下,具体的原则有哪些:

1、超市货架商品的面积分配
一般超市的商品面积分配大约为:水果蔬菜面积10-15%,肉食类15-20%,日配15%,一般食品10%,糖果饼干10%,南北干货15%,日用15%,其他用品10%。这个面积比例不能一概而论,不同地域的分配比例会不一样,这就需要超市根据自己的商圈定位、超市的定位以及竞争对手的商品结构来确定了。

2、超市货架商品的位置配置
超市货架的位置决定了顾客购买的动线,只有合理的安排超市货架的分布,将顾客从进店后的行动路线,按照购买的先后顺序,最大程度的延长顾客购买时间,这就需要根据不同商品的需求,进行合理的货架位置分布。顾客进入超市,一般的购物顺序是这样的:蔬菜水果——肉类水产——食品类——调味类——零食饼干——饮料速食——面包牛奶——日用杂品。所以,根据这个购物顺序,我们可以将不同的区域进行不同的位置安排:

比如说肉类、水果蔬菜、面包等,这些是顾客购买意愿比较强烈的东西,所以,一般安排在超市的内部靠墙的位置,在超市的最深处,顾客在区购买这类商品的时候,就会首先将需要购买的其他商品或者冲动消费、随机购买的商品买完,然后再去到最深处的这些区域,购买完成后从最近处收银台结账离开。

膨化食品和饮料类商品,由于商品的保质期较长,顾客的消费期望也比较高,一般位于超市的中心位置,商品陈列在落地货架上,食品零食类和饮料类的商品作为关联陈列在相邻的超市货架上。

这两个原则是超市进行商品配置和货架布置的基本原则,具体到每一个小品类都需要做成表格的形式在超市货架上进行标示,从而形成整个超市的商品布局图,这个图会成为后期超市商品上架陈列的标准,严格按照这个标准进行商品的陈列,才能保证商品的充足和运营的正常进行。

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